ラホンバンマーラータン

ラホンバン（辣紅房 / 라홍방）は韓国で 200 店舗以上を展開する「韓国 No.1」を謳うマーラータン専門チェーンです。日本へは 2024 年に大阪・京都、2026 年 3 月に東京・八王子に上陸しています。

ボウルとトングを持ち、冷蔵ショーケースから具材を自分で選びます。レジで重量を計量し、100g あたり 400 円（八王子店は 1g 4 円）で精算する量り売り方式。最低注文額の目安は 1,000 円以上で、1,000 円以上の注文でサービスのコーン麺が付くケースもあります。

看板の「麻辣湯」と汁なしの「麻辣香鍋（マーラータンシャングオ）」の 2 系統。麻辣湯は 0辛・0.5辛・1辛・2辛・3辛・4辛 の 6 段階、麻辣香鍋は 1辛・2辛・3辛 の 3 段階で指定します。

ラホンバンのスープは牛ベースの濃厚スープにピーナッツソースのコクが重なる「担々麺寄りの食べやすい麻辣」が特徴。本場四川系（七宝・楊国福）より痺れはマイルドで、初心者にも入りやすい味わいです。

ラホンバンの麻辣湯スープにはピーナッツソースが含まれます。ピーナッツアレルギーの方は摂取をお控えいただくか、店舗で別スープ対応の可否を必ずご確認ください。

韓国系チェーンらしい「ブンモジャ」（板・レンコン・パンダ柄の 3 種）、人気の「チーズ団子」、牛系の「ミノ・センマイ・板牛すじ麺」が看板。スープとの相性で評価が高いのはチーズ団子と板ブンモジャの組合せです。

量り売りの基本にサービスのコーン麺（トウモロコシ由来のグルテンフリー）が付くのが日本店舗の基本構成。さらにトッピングとして板春雨・板ブンモジャ・レンコンブンモジャ・パンダブンモジャ・板牛すじ麺などを追加できます。

0.5辛〜1辛 の控えめ辛さで、小松菜・空芯菜・白きくらげ・ふちく（湯葉）など低カロリー食材を中心に。サービスのコーン麺はグルテンフリーで軽やかなので糖質を抑えたい人にも合わせやすいです。