豆皮
超高蛋白 低糖質
+2
熱量
485 kcal /100g
油豆腐
高蛋白 補充鐵質 補充鋅 維生素E
香脆的外皮大量吸收湯汁，為辛辣增添厚度和濃郁的即戰力配料。短時間即可做出「軟嫩多汁」的效果，是偏主角的配料。
高蛋白 補充鐵質 補充鋅 維生素E
基本營養素 (每100g)
蛋白質23.4g，富含大豆來源的優質蛋白質。脂肪較高，但也含有異黃酮的營養食材。
熱量
377 kcal
蛋白質
23.4 g
脂肪
34.4 g
碳水化合物
0.4 g
膳食纖維
1.3 g
礦物質 (每100g)
鈣310mg、鎂150mg、鐵3.2mg，大豆礦物質的凝縮。也含有鋅2.5mg，礦物質密度非常高的食材。
鈉
4 mg
鉀
86 mg
鈣
310 mg
鎂
150 mg
磷
350 mg
鐵
3.2 mg
鋅
2.5 mg
銅
0.20 mg
錳
1.60 mg
維生素 (每100g)
維生素E 19.1mg、維生素K 67μg、菸鹼酸6.2mg豐富。可期待大豆來源的抗氧化力和代謝支援。
維生素E
19.1 mg
維生素K
67 µg
維生素B1
0.10 mg
維生素B6
0.10 mg
菸鹼酸
6.2 mg
葉酸
18 µg
泛酸
0.10 mg
生物素
7.1 µg
營養成分值基於《日本食品標準成分表 2020年版（八訂）》（文部科學省）計算得出。部分調味料・湯底為含有類似食品推算值的參考數據。
