油豆腐
高蛋白 補充鐵質
+2
熱量
377 kcal /100g
豆腐
低脂肪 優質蛋白 美肌效果 異黃酮
嫩豆腐滑Q，板豆腐鬆軟。是承接辣味、整合口感的「降溫角色」，多加一些也不會讓料理變得沉重的萬能基底。
低脂肪 優質蛋白 美肌效果 異黃酮
基本營養素 (每100g)
低卡路里且蛋白質5.3g的優質大豆食材。消化良好，與湯底相性也絕佳的健康配料。
熱量
56 kcal
蛋白質
5.3 g
脂肪
3.5 g
碳水化合物
2.0 g
膳食纖維
0.9 g
礦物質 (每100g)
鈣75mg、鎂50mg、鐵1.2mg為特色。可輕鬆攝取大豆來源礦物質的優秀食材。
鈉
11 mg
鉀
150 mg
鈣
75 mg
鎂
50 mg
磷
68 mg
鐵
1.2 mg
鋅
0.5 mg
銅
0.20 mg
錳
0.30 mg
維生素 (每100g)
含有維生素E 2.4mg、菸鹼酸1.6mg、生物素3.5μg。與大豆異黃酮一起也可期待美容效果。
維生素E
2.4 mg
維生素K
9 µg
維生素B1
0.10 mg
維生素B6
0.10 mg
菸鹼酸
1.6 mg
葉酸
12 µg
泛酸
0.10 mg
生物素
3.5 µg
營養成分值基於《日本食品標準成分表 2020年版（八訂）》（文部科學省）計算得出。部分調味料・湯底為含有類似食品推算值的參考數據。
