切姜
暖身驱寒 恢复疲劳
+1
热量
30 kcal /100g
花椒
暖身驱寒 钾质丰富 补充铁质
四川料理不可或缺的麻味（令人麻痹的辣感）主角。独特的清凉感香气和麻麻的刺激，让麻辣烫的味道更加紧绷有型。
暖身驱寒 钾质丰富 补充铁质
基本营养素 (每100g)
热量较高但使用量极少。以蛋白质10.3g和碳水化合物69.6g为主的干燥香辛料。
热量
375 kcal
蛋白质
10.3 g
脂肪
6.2 g
碳水化合物
69.6 g
膳食纤维
0.0 g
糖分
0.0 g
矿物质 (每100g)
钙750mg、铁10mg、钾1700mg，矿物质含量惊人。即使少量也能大幅贡献矿物质补充。
钠
10 mg
食盐相当量
0.0 g
钾
1700 mg
钙
750 mg
镁
100 mg
磷
190 mg
铁
10.0 mg
锌
1.5 mg
铜
0.60 mg
锰
2.50 mg
维生素 (每100g)
维生素B2高达0.43mg，在调味料中最为丰富。烟酸2.5mg也含有，伴随麻麻的刺激同时输送营养。
维生素A
5 µg
维生素D
0.0 µg
维生素E
1.0 mg
维生素K
0 µg
维生素B1
0.10 mg
维生素B2
0.43 mg
维生素B6
0.30 mg
维生素B12
0.0 µg
维生素C
0 mg
烟酸
2.5 mg
叶酸
25 µg
泛酸
0.50 mg
生物素
0.0 µg
营养成分值基于《日本食品标准成分表 2020年版（八订）》（文部科学省）计算得出。部分调味料・汤底为含有类似食品推算值的参考数据。
