切蒜
维持体力 增强免疫力
+1
热量
136 kcal /100g
切姜
暖身驱寒 恢复疲劳 增进食欲
具有辛辣刺激感和清爽香气特点的调味料。有暖身效果，进一步提升麻辣汤底的风味。
暖身驱寒 恢复疲劳 增进食欲
基本营养素 (每100g)
低卡路里，含有膳食纤维2.1g的调味料。姜辣素暖身，有效促进代谢和改善怕冷体质。
热量
30 kcal
蛋白质
0.9 g
脂肪
0.3 g
碳水化合物
6.6 g
膳食纤维
2.1 g
糖分
4.5 g
矿物质 (每100g)
锰高达5.01mg，极为丰富，贡献骨骼形成和代谢酶活化。钾270mg、镁27mg也含有。
钠
6 mg
食盐相当量
0.0 g
钾
270 mg
钙
12 mg
镁
27 mg
磷
25 mg
铁
0.5 mg
锌
0.1 mg
铜
0.06 mg
锰
5.01 mg
维生素 (每100g)
维生素类较少，但含有维生素B6 0.13mg。生姜的药效成分发挥出超越营养素的健康效果。
维生素A
0 µg
维生素D
0.0 µg
维生素E
0.0 mg
维生素K
0 µg
维生素B1
0.03 mg
维生素B2
0.02 mg
维生素B6
0.13 mg
维生素B12
0.0 µg
维生素C
2 mg
烟酸
0.6 mg
叶酸
8 µg
泛酸
0.21 mg
生物素
0.5 µg
营养成分值基于《日本食品标准成分表 2020年版（八订）》（文部科学省）计算得出。部分调味料・汤底为含有类似食品推算值的参考数据。
