【保存版】しゃぶ葉麻辣湯フェア完全ガイド｜歴代フェア・次回予想・カスタム攻略を全網羅
目次
しゃぶ葉の麻辣湯はいつまで？まずは結論から
「しゃぶ葉 麻辣湯 いつまで」で検索する方が一番知りたいのは、いま注文できるかどうかだと思います。最初に結論をまとめます。
- 2025-2026シーズンの「ラムしゃぶ麻辣湯フェア」は 2025年11月20日（木）〜2026年1月中旬（なくなり次第終了） で、すでに終了済みです（出典：PR TIMES／nonno／ロケットニュース24 ほか）。
- 2026年5月時点の最新フェア状況は公式サイトでの確認が必要です（※本記事は2026年5月時点の公開情報を元に作成、最新は公式で要確認）。
- 過去のフェア内容と次回開催予想、通常コースでの楽しみ方を保存版としてこの1ページに集約しました。
「もう一度あの麻辣湯だしを食べたい」「次のフェアを逃したくない」というリピーターの方、TikTokやInstagramで紅白団子・ブンモジャ・モッツァレラチーズ食べ放題を見て気になっている方は、このまま読み進めてください。フェア再開時にも使えるカスタム攻略法までまとめています。
なお、自宅でも麻辣湯を再現したい方は 自宅で本格麻辣湯レシピ も合わせてどうぞ。
【2026年5月時点】しゃぶ葉で麻辣湯は食べられる？
現在開催中のフェアについて
2025-2026の「ラムしゃぶ麻辣湯フェア」は2026年1月中旬の終了告知（なくなり次第終了）が出ています。2026年5月時点で同フェアの再延長や常設化は公開情報上は確認できていません。
最新の開催情報は、しゃぶ葉公式サイト（shabu-yo.com）・すかいらーくグループ公式サイト（skylark.co.jp）・公式X（旧Twitter）をご確認ください。フェアは数ヶ月単位で入れ替わるため、本記事の情報も次回フェア発表のタイミングで更新予定です。
通常コース／グランドメニューで麻辣湯だしが選べるか
ラムしゃぶ麻辣湯フェアの「麻辣湯だし」は、フェア限定の新登場だしとして2025年11月にデビューしました（出典：PR TIMES）。一般的にしゃぶ葉のフェア限定だしはフェア終了とともに姿を消すケースが多く、通常コースのだしラインナップに残っているかは公式メニューでの確認が必要です（※2026年5月時点の情報、最新は公式で要確認）。
フェア外でも食べ放題のだし2種類選択は変わらないため、もし麻辣湯だしが選べない期間でも、ピリ辛系のだし＋自家薬味カスタムでフェアの雰囲気に近づけるアプローチは可能です。
フェア終了後の代替プラン
「いま無性に麻辣湯気分」という方のための代替プランも整理しておきます。
シーン | おすすめ代替 | ポイント |
|---|---|---|
外食でしゃぶしゃぶ気分 | しゃぶ葉の通常コース＋ピリ辛系だし＋自薬味でアレンジ | 食べ放題なので量で満足 |
麻辣湯単体で食べたい | バーミヤン（同じすかいらーくグループ） | 後述の比較セクション参照 |
自宅で再現したい | 15分で完成 | |
専門店で食べたい | カスタム自由度重視なら専門店 | 具材を1個から選べる |
歴代しゃぶ葉麻辣湯フェア完全アーカイブ
2025年11月〜2026年1月「ラムしゃぶ麻辣湯フェア」全貌
しゃぶ葉が初めて本格的に「麻辣湯」を冠したフェアを展開したのが、2025年11月20日〜2026年1月中旬の「ラムしゃぶ麻辣湯フェア」です。すかいらーくグループ全体での麻辣湯ブーム（バーミヤンの麻辣湯メニュー展開なども含む）の流れを受けた看板フェアとして、SNSでも大きな話題になりました（出典：PR TIMES、ロケットニュース24、nonno、週刊アスキー ほか）。
公開情報・SNSの反応から見える評価のポイントを整理します。
- 新だし「麻辣湯だし」：鶏豚白湯ベースに花椒油でアクセントを加えたしびれ系のだし（出典：PR TIMES）。フェア前の事前PRから「専門店級の本格派」として注目されていました。
- 味変薬味3種：香酢／麻辣油／麻辣醤だれの3種を自由に組み合わせ可能。
- 食べ放題トッピング：通常は有料の**紅白団子（2個/通常+110円）とモッツァレラチーズ（4枚/通常+110円）**が、対象コースで食べ放題化（出典：ロケットニュース24、nonno）。
- 新登場素材：韓国発のブンモジャ、さつまいも春雨などをラインナップ。
- 対象コース：「ラムしゃぶコース」「ラムしゃぶ＆国産牛コース」、しゃぶ葉全店で実施。
- メインのラム肉：ニュージーランド・オーストラリア産の薄切りで、くせの少ないタイプ（出典：PR TIMES、love-spo）。
SNSでは「紅白団子を麻辣湯だしに泳がせるのが映える」「ブンモジャがもちもちで止まらない」といった投稿が多く、フェア対象コースの食べ放題コスパが話題の中心になっていました。
コース別価格（2025-2026シーズン実績）
公式PRや実食レポート系媒体に掲載されていたラムしゃぶコースの価格は以下の通りです（出典：マイナビニュース、love-spo）。
区分 | 大人（税込） | メモ |
|---|---|---|
平日ランチ | 2,859円 | 一番お得な時間帯 |
平日ディナー | 3,519円 | 平日夜の通常価格 |
土日祝 | 各時間＋220円 | ランチ3,079円／ディナー3,739円 |
都心価格店舗 | さらに+330円 | 都内一部店舗 |
小学生 | 1,099円 | 一律 |
幼児 | 無料 | 小学生未満 |
60歳以上シニア | 330円引き | 全コース対象 |
「ラムしゃぶ＆国産牛コース」は上記より上位のコース設定でした（具体的な差額は店舗・時間帯・公式案内によって変動するため、再開時は公式で要確認）。
ファミリーで行くと幼児無料・小学生1,099円が効くため、4人家族（大人2＋小学生1＋幼児1）でも比較的コスパよく食べ放題が楽しめる構成です。
歴代フェアと麻辣湯まわりの動きタイムライン
期間 | フェア名 | ポイント |
|---|---|---|
2025年11月20日〜2026年1月中旬 | ラムしゃぶ麻辣湯フェア | 麻辣湯だし／紅白団子・モッツァレラチーズ食べ放題／ブンモジャ初登場 |
それ以前 | （麻辣湯を冠した本格フェアの公開記録は未確認） | 通常はラムしゃぶ＋既存だし |
2026年5月時点 | 次回フェア発表待ち | 公式SNS要ウォッチ |
※2026年5月時点の情報、最新フェア情報・過去フェア履歴は公式サイトで要確認。
次回しゃぶ葉麻辣湯フェアはいつ？
「いつまで」と並んで多い検索が「次回はいつ？」です。公式から次回開催の確定情報は2026年5月時点では出ていませんが、過去パターンから予想ポイントを整理します。
開催時期パターン分析
- 2025-2026シーズンのラムしゃぶ麻辣湯フェアは11月下旬スタート〜1月中旬までの約2ヶ月弱。冬の鍋シーズン直撃の枠でした。
- 麻辣湯はしびれ＋温活の組み合わせで冬と相性が良いため、再開も秋〜冬枠（10〜2月）で展開される可能性が高いと考えるのが自然です。
- ただし夏向けに「冷やし麻辣」「麻辣冷麺」など派生フェアが組まれる可能性もあるため、夏場も公式SNSのチェックは継続したいところ。
ウォッチすべき公式アカウント・アプリ
- しゃぶ葉公式サイト（shabu-yo.com）：フェアページが最速で更新されます。
- すかいらーくグループ公式アプリ：会員向けクーポンとフェア事前告知が届きます。
- しゃぶ葉公式X（旧Twitter）：フェア初日の告知・SNSキャンペーンが頻繁。
- PR TIMES「すかいらーくホールディングス」：プレスリリースでフェア概要が事前公開されます。
特にすかいらーくアプリは、フェア初日にクーポン配布が重なる傾向があり、入れておくとお得度が一段上がります（※2026年5月時点の情報、最新は公式で要確認）。
しゃぶ葉麻辣湯の楽しみ方・カスタム攻略（フェア時のテンプレ）
ここからは、フェア再開時にそのまま使えるカスタム攻略テンプレをまとめます。公開情報・口コミから「これは外せない」とされている流れを4ステップで紹介します。
Step 1｜麻辣湯だしで野菜・ラム・黒豚をしゃぶしゃぶ
まずは麻辣湯だしを片側にセットして、葉野菜・きのこ類・ラム薄切りを順番にしゃぶしゃぶ。ラムはくせが少ない薄切り（出典：PR TIMES）なので、麻辣湯だしのしびれと相性抜群。最初はあえて薬味を使わず、だし本来の鶏豚白湯＋花椒油の風味を味わうのがおすすめ。
Step 2｜〆に春雨／さつまいも春雨を投入
しゃぶ葉の麻辣湯フェアの目玉のひとつが、さつまいも春雨を含む春雨類のだし投入。麻辣湯だしを吸ったさつまいも春雨は、しびれと甘みのコントラストが楽しめる組み合わせです。専門店で〆を頼むときの王道でもあるので、ここは必ず通っておきたいパート。
Step 3｜紅白団子・ブンモジャ・モッツァレラチーズで味変
味変フェーズで投入したいのが、紅白団子・ブンモジャ・モッツァレラチーズの3点。これらは通常メニューでは有料追加扱いですが、ラムしゃぶ麻辣湯フェアでは対象コースで食べ放題化されていました（出典：ロケットニュース24、nonno）。SNS映え・食感のメリハリの両面で、ここがフェアの最大の見せ場でした。
Step 4｜香酢→麻辣油→麻辣醤だれの順で薬味追加
薬味3種は、香酢→麻辣油→麻辣醤だれの順で段階的に試すと味の変化が分かりやすいです。
おすすめ味変レシピ3パターン
パターン | 組み合わせ | 想定シーン |
|---|---|---|
王道しびれ重視 | ラム＋麻辣油＋花椒油追い | 麻辣湯らしさMAX |
もちもち祭り | 紅白団子＋ブンモジャ＋麻辣醤だれ | SNS映え狙い |
まろやか派 | モッツァレラ＋香酢少々 | 子供・辛さ控えめ派 |
辛味の方向性で迷う方は 辛くない麻辣湯の選び方 も参考になります。
ブンモジャって何？— 韓国発のもちもち食感
しゃぶ葉麻辣湯フェアで一気に知名度が上がったのがブンモジャです。週刊アスキーなどの実食レポートでも、フェアの「新顔トッピング」として大きく取り上げられました（出典：週刊アスキー）。
ブンモジャの基本情報
- 発祥：韓国
- 食感：加熱するとぷるもちに変化する春雨／餅系トッピング
- 鉄板の食べ方：麻辣醤だれ＋ごまで絡める
しゃぶ葉では麻辣湯だしにくぐらせた直後、麻辣醤だれで絡めるのがSNSで定番化していました。紅白団子よりもさらにもっちり感が強く、「春雨と餅の中間」と表現されることが多いトッピングです。
しゃぶ葉以外でブンモジャを食べたい場合
ブンモジャは韓国系麻辣湯専門店や、一部の輸入食材店でも入手可能になりつつあります（※2026年5月時点の情報、入手性は店舗・時期により変動）。自宅でも、麻辣湯のスープに投入して数分加熱→麻辣醤だれを絡めるだけで、しゃぶ葉風の食べ方を再現できます。
バーミヤン vs しゃぶ葉 麻辣湯比較（同じすかいらーくグループ）
しゃぶ葉と同じすかいらーくグループのバーミヤンでも、近年は麻辣湯メニューを継続的に展開しています。「どちらで食べるべきか」を比較表で整理しました。
軸 | しゃぶ葉（フェア時） | バーミヤン |
|---|---|---|
提供形態 | 食べ放題コース | 単品 |
麻辣湯だし | 鶏豚白湯＋花椒油（フェア時） | バーミヤン仕様の麻辣スープ |
カスタム自由度 | トッピングし放題（紅白団子等） | メニュー化された定型 |
価格感 | 平日ランチ2,859円〜 | 単品なのでより低単価 |
向いている人 | 食べ放題でいろんな味を試したい | 麻辣湯1杯だけサクッと食べたい |
「いろんな具材を腰を据えて試したい」「家族・グループで行く」場合はしゃぶ葉のフェア対象コースが圧倒的にお得。「ひとりで麻辣湯だけ食べたい」ならバーミヤンの単品が便利、という棲み分けになります。バーミヤン側の最新メニューは /blog/malatang-bamiyan で別途まとめています。
牛丼チェーンでも食べたい方は /blog/malatang-sukiya も参考にどうぞ。
Q&A｜しゃぶ葉麻辣湯のよくある質問
Q. しゃぶ葉の麻辣湯はいつまで？／今食べられる？
A. 2025-2026シーズンの「ラムしゃぶ麻辣湯フェア」は2025年11月20日〜2026年1月中旬（なくなり次第終了）で終了済みです（出典：PR TIMES）。2026年5月時点の最新フェア状況は公式サイト・公式アプリでご確認ください。次回フェアの可能性は秋〜冬枠（10〜2月）が有力と本記事では予想しています。
Q. 過去のラムしゃぶ麻辣湯フェアはいつだった？
A. 2025年11月20日（木）〜2026年1月中旬の約2ヶ月弱、しゃぶ葉全店で開催されました。対象コースは「ラムしゃぶコース」「ラムしゃぶ＆国産牛コース」の2種でした（出典：PR TIMES、マイナビニュース）。
Q. 通常コースでも麻辣湯だしを選べる？
A. 「麻辣湯だし」はフェア限定として登場したため、通常コースのだし常設化は2026年5月時点の公開情報では確認できていません（※最新は公式で要確認）。フェア外でもピリ辛系だし＋自薬味で似た味の方向性を作るアレンジは可能です。
Q. ラムしゃぶ麻辣湯フェアはいくらだった？
A. 大人平日ランチ2,859円／平日ディナー3,519円、土日祝は各+220円、都心価格店舗はさらに+330円。小学生1,099円、幼児無料、60歳以上330円引きでした（出典：マイナビニュース、love-spo）。再開時に価格改定が入る可能性があるため、最新は公式で要確認。
Q. ブンモジャって何？
A. 韓国発のもちもち系トッピングで、加熱するとぷるもち食感に変化します。麻辣湯だしにくぐらせて麻辣醤だれ＋ごまで絡めるのが鉄板の食べ方（出典：週刊アスキー）。しゃぶ葉のラムしゃぶ麻辣湯フェアで一気に話題になりました。
Q. 子供でも食べられる？辛さ調整できる？
A. しゃぶ葉はもともとだし2種類を選べる食べ放題スタイルなので、片側を昆布だしなど辛くない側にすれば子供も安心して食べられます。幼児は無料、小学生は1,099円とファミリー向けの価格設定。辛味は花椒油や麻辣油の量で調整できるため、辛さ控えめにしたい大人にも対応しやすい構成です。
Q. アプリ・クーポンはある？
A. すかいらーくグループ公式アプリで、フェア初日前後にクーポンが配布されることが多いです。アプリには会員限定の事前告知も届くため、フェアを逃したくない方は次回開催前にダウンロードしておくのがおすすめ（※2026年5月時点の情報、最新は公式で要確認）。
Q. 麻辣湯って結局どんな料理？
A. 中国・東北発祥の「ピリ辛しびれ系の春雨スープ」です。火鍋との違いや、各種チェーンとの比較は 麻辣湯と火鍋・表記の違い や 麻辣湯が人気になった理由 でまとめています。
まとめ｜次回のしゃぶ葉麻辣湯フェアを100%楽しむチェックリスト
しゃぶ葉のラムしゃぶ麻辣湯フェアは、2025-2026シーズンで「麻辣湯だし＋紅白団子・モッツァレラ食べ放題＋ブンモジャ」という強力な布陣で大きな話題を呼んだ看板フェアでした。次回再開時に取りこぼさないためのチェックリストを最後にまとめます。
- すかいらーくグループ公式アプリをインストール
- しゃぶ葉公式X／公式サイトを定期チェック（秋〜冬枠が有力）
- フェア対象コース（ラムしゃぶ／ラムしゃぶ＆国産牛）の価格を確認
- 平日ランチ2,859円〜の枠を狙う（土日祝＋220円／都心+330円に注意）
- 紅白団子・モッツァレラチーズ・ブンモジャを必ずカスタム投入
- 香酢→麻辣油→麻辣醤だれの順で味変
- 子供連れは「だしの片側を辛くない側」で安心運用
フェア期間中は混雑必至なので、平日ランチや早めの時間帯を狙うのが快適に楽しむコツ。本記事は次回フェア発表時に更新予定です。ブックマークしておくと再開タイミングを逃しません。
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