四川麻辣燙 星星俱樂部

2012 年在池袋以「四川麻辣燙」為名創業的老字號麻辣燙專門店。2021 年開設澀谷店，經日本綜藝「マツコの知らない世界」介紹後人氣急升。目前已在池袋、澀谷、高円寺、自由が丘、下北澤、茅崎等地開設 8 家門市。

系統為湯底 480 日圓另計，再從秤重配料中選 5 種以上。結帳時按重量計價，同時指定麵類與辣度。熱門全套（湯底＋配料＋麵）參考價約 1,380 日圓。澀谷店支援手機點餐，從下單到付款全程手機完成。

招牌為從中國本土精選的 30 餘種漢方藥膳香料調配而成的正宗藥膳湯底。所用食材多兼具中藥功效，據稱有助排毒與燃脂。也可選擇去辣的「白湯」版本。

可從白湯（不辣）、微辣、中辣、大辣、極辣共 5 個等級中選擇。標準選中辣，初次嘗試推薦微辣。無論哪個辣度，漢方藥膳的香氣始終如一。

可從板粉絲、玉米麵、米粉、刀削麵、中華麵等選擇。想無麩質可選玉米麵，想吃得飽足可選板粉絲或刀削麵。

常備 65 種以上新鮮食材。從鴨血、油條等極具道地風情的中式食材，到常見蔬菜、菇類、豆腐、肉類、丸子類應有盡有，可打造「專屬的那一碗」。

有迷你滷肉飯、自製東坡肉飯、椰漿果汁、可口可樂（瓶裝）等。椰漿果汁搭配辛辣麻辣燙是經典組合。

選白湯至中辣的較低辣度，以白菜、青江菜、黑木耳、豆腐、腐竹等低熱量食材為主。麵條選玉米麵或米粉並控制份量，搭配漢方藥膳的排毒功效，整體輕盈無負擔。