地瓜粉絲
減脂視角滑溜溜口感的經典粉絲。易掛湯，輕食之日的首選
供應門市: 全門市（80g 免費贈送對象）
CHAIN GUIDE
Yáng Guófú Málàtàng
楊國福麻辣燙
楊國福麻辣燙秤重計價的點餐方式、辣度等級、可選湯底（麻辣・牛骨・番茄）、配料與麵類種類，以及減脂視角的推薦搭配，全面獨家解說。日本門市的點餐流程也一併整理。
點餐方式
各門市方式不同
依門市
浮動
秤重計價（自助形式・全店通用）
秤重計價- 適用
- 全門市
- 含
- 按所選配料重量計價（湯底與辣度另行指定）
- ▸ 拿起碗和夾子，從陳列櫃中隨意夾取喜歡的配料的自助方式
- ▸ 在收銀台秤重，以每 100g 400 日圓（含稅）結算的秤重計價
- ▸ 秤重後消費滿 1,000 日圓，可免費獲贈任意麵條 80g（視門市而定）
- ▸ 可以 1g 為單位調整份量，從少量嘗鮮到大份暢吃皆可。注意別夾太多
辣度等級
從 0 級白湯到最辣
0 不辣 2 普通 ★ 4 激辣
- 0 不辣（番茄・牛骨湯）
怕辣或帶孩子來的客人，選無辣的番茄湯或牛骨湯是經典之選
- 1 小辣
辣度較輕。第一次吃麻辣燙的入門之選
- 2 普通 人氣No.1
標準辣度。想充分品味麻辣鮮香的人的經典之選，回頭客最愛
- 3 大辣
相當辣的等級。適合覺得普通辣已不夠過癮的嗜辣族
- 4 激辣
適合想挑戰強烈辣度的進階者。想大汗淋漓的日子
人氣配料
秤重計價，想加多少加多少
蟹肉丸
內含魚卵，口感爆珠。深受回頭客喜愛的魚漿製品
羊肉
與麻辣湯絕配的肉類配料。追求份量時的選擇
豬軟骨
脆彈口感。午餐套餐的主角級經典配料
牛筋
燉煮系的濃郁鮮味。提升湯底醇厚度
青江菜
易與無辣湯搭配的溫和葉菜
查看營養資訊 →
白菜
增量也很讚。吸飽湯汁後甜味濃郁
查看營養資訊 →菇類
出高湯，讓整碗湯更有層次。低熱量
豆腐
高蛋白。緩和辣度的溫柔配角
查看營養資訊 →厚油豆腐
增加份量與醇厚感。想提升滿足感時
鵪鶉蛋
增添柔滑口感的經典配料
餛飩
滑嫩口感，輕鬆提升份量
蝦丸
想要海鮮系鮮味時的選擇
粉絲替代選項
減脂・控糖視角
玉米麵
減脂視角熱量較低，深受女性喜愛。比中華麵更有嚼勁，低熱量也有滿足感
供應門市: 全門市（80g 免費贈送對象）
刀削麵
減脂視角Q 彈耐嚼的寬麵。追求份量與飽腹感的人的選擇
供應門市: 全門市（80g 免費贈送對象）
米線
減脂視角米粉細麵，清淡爽口。不搶湯頭風采，想吃得輕盈時的好選擇
供應門市: 全門市（80g 免費贈送對象）
牛筋麵
減脂視角Q 彈有嚼勁的麵條。想和湯底好好拌在一起吃的日子
供應門市: 全門市（80g 免費贈送對象）
湯底變化
改變一碗的風味
麻辣湯
招牌經典湯底。從中國進口的香辛料帶來鮮香辣味，花椒（麻味）可依喜好後加調整
推薦搭配: 普通～激辣
牛骨湯
用牛骨慢火燉煮的醇厚白湯。無辣，是怕辣人士的首選
推薦搭配: 不辣 / 小辣
番茄湯
不麻不辣的酸甜番茄底。口感溫和，適合孩子和怕辣的人
推薦搭配: 不辣
麻辣拌（無湯乾拌）
不用湯底，用濃郁醬汁乾拌的無湯風格。可直接品味配料本身的滋味
推薦搭配: 普通～大辣
激香紅油湯
以紅油香氣為主角的濃郁湯底。適合想更上一層樓地享受香氣與辣味的人
推薦搭配: 大辣～激辣
推薦搭配
附熱量・不知從何選起就從這裡開始
辣度 0級
熱量未公開
番茄 × 蔬菜 （清爽・不辣）
- 配料
- 青江菜・白菜・菇類
- 湯底變化
- 番茄湯
酸甜番茄湯搭配以葉菜為主的組合。適合怕辣的人或想吃得清淡的日子。多加蔬菜也能保證滿足感
辣度 2級
熱量未公開
麻辣 × 王道 （猶豫就選它）
- 配料
- 羊肉・蟹肉丸・菇類
- 湯底變化
- 麻辣湯
招牌麻辣湯搭配普通辣度。肉類・魚漿製品・菇類均衡搭配，鮮味與滿足感兼得。花椒可依喜好後加
辣度 0級
熱量未公開
牛骨 × 蛋白質 （飽腹・低糖質偏向）
- 配料
- 豆腐・厚油豆腐・鵪鶉蛋
- 湯底變化
- 牛骨湯
不辣的醇厚牛骨湯搭配大豆與蛋類的高蛋白組合。少加麵條即可偏向低糖質
辣度 4級
熱量未公開
激辣 × 挑戰 （進階者向）
- 配料
- 豬軟骨・牛筋・蝦丸
- 湯底變化
- 激香紅油湯
用紅油香氣配上激辣發起衝擊的高難度組合。耐嚼配料讓食感也十分滿足
配菜
飯類・點心・甜點
| 豬軟骨套餐（週一・平日午餐） 附白飯或刀削麵的平日輪換午餐（含稅）。每日主角輪換 | 980日圓 |
| 午餐肉套餐（週二・平日午餐） 附白飯或刀削麵的平日輪換午餐（含稅） | 980日圓 |
| 香腸套餐（週三・平日午餐） 附白飯或刀削麵的平日輪換午餐（含稅） | 880日圓 |
| 炸雞套餐（週四・平日午餐） 附白飯或刀削麵的平日輪換午餐（含稅） | 880日圓 |
| 豬肉套餐（週五・平日午餐） 附白飯或刀削麵的平日輪換午餐（含稅） | 880日圓 |
此連鎖店的門市
麻辣タベタイ收錄的門市
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格國福(ヤンゴク) 麻辣烫(マーラータン) 池袋西口駅前店
東京都 豊島区 · 池袋駅（步行3分鐘）
チェーン店 麻辣湯 -
楊国福 麻辣湯
東京都 新宿区 · 高田馬場駅（步行3分鐘）
食べ放題 辛さ調整可 チェーン店 -
楊国福マーラータン グローバルゲート店
愛知県 名古屋市 · 近鉄名古屋駅（步行10分鐘）
麻辣湯 チェーン店 -
楊国福マーラータン 上野駅前店
東京都 台東区 · 上野駅（步行4分鐘）
食べ放題 チェーン店 麻辣湯 -
楊国福マーラータン 伏見店
愛知県 名古屋市 · 伏見駅（步行2分鐘）
麻辣湯 チェーン店 -
楊国福マーラータン 八事店
愛知県 名古屋市 · いりなか駅（步行11分鐘）
麻辣湯 量り売り 辛さ調整可 -
楊国福マーラータン 千種駅前店
愛知県 名古屋市 · 千種駅（步行2分鐘）
麻辣湯 量り売り チェーン店 -
楊国福マーラータン 大宮店
埼玉県 さいたま市 · 大宮駅（步行3分鐘）
チェーン店 麻辣湯 -
楊国福マーラータン 大阪日本橋店
大阪府 大阪市 · なんば駅（步行7分鐘）
麻辣湯 チェーン店 -
楊国福マーラータン 後楽園店
東京都 文京区 · 水道橋駅（步行10分鐘）
スープが選べる 食べ放題 チェーン店 -
楊国福マーラータン 新宿店
東京都 新宿区 · 新宿駅（步行8分鐘）
チェーン店 麻辣湯 -
楊国福マーラータン 新小岩店
東京都 江戸川区 · 新小岩駅（步行6分鐘）
チェーン店 麻辣湯 -
楊国福マーラータン 東京下北沢店
東京都 世田谷区 · 下北沢駅（步行2分鐘）
量り売り チェーン店 麻辣湯 -
楊国福マーラータン 池袋西口駅前店
東京都 豊島区 · 池袋駅（步行3分鐘）
量り売り チェーン店 麻辣湯 -
楊国福マーラータン 浅草橋店
東京都 台東区 · 秋葉原駅（步行14分鐘）
スープが選べる チェーン店 麻辣湯 -
楊国福マーラータン 浜松駅前店
静岡県 浜松市 · 第一通り駅（步行3分鐘）
麻辣湯 テイクアウト可 チェーン店 -
楊国福マーラータン 神保町駅前店
東京都 千代田区 · 神田駅（步行17分鐘）
チェーン店 麻辣湯 -
楊国福マーラータン 神田店
東京都 千代田区 · 神田駅（步行2分鐘）
チェーン店 麻辣湯 -
楊国福マーラータン 福岡天神店
福岡県 福岡市 · 西鉄福岡駅（步行4分鐘）
麻辣湯 チェーン店 -
楊国福マーラータン 赤坂店
東京都 港区 · 赤坂駅（步行3分鐘）
量り売り チェーン店 麻辣湯 -
楊国福マーラータン 金山店
愛知県 名古屋市 · 金山駅（步行4分鐘）
麻辣湯 量り売り チェーン店 -
楊国福マーラータン 難波店
大阪府 大阪市 · なんば駅（步行2分鐘）
麻辣湯 チェーン店 -
楊国福マーラータン大久保店
東京都 新宿区 · 新大久保駅（步行4分鐘）
食べ放題 辛さ調整可 チェーン店 -
楊国福麻辣湯 東京銀座店
東京都 中央区 · 有楽町駅（步行9分鐘）
量り売り スープが選べる チェーン店
常見問題
楊國福麻辣燙怎麼點餐？ +
拿起碗和夾子，從陳列櫃中隨意夾取喜歡的配料，到收銀台秤重結算的自助式秤重計價。每 100g 400 日圓（含稅）為標準，湯底種類與辣度在收銀台時指定。
楊國福麻辣燙有什麼推薦搭配？ +
猶豫的話，招牌麻辣湯 × 羊肉・蟹肉丸・菇類（普通辣度）是王道之選。怕辣的話推薦酸甜番茄湯 × 以葉菜為主；想吃飽又控糖的日子推薦牛骨湯 × 豆腐・厚油豆腐・鵪鶉蛋的高蛋白組合。
楊國福麻辣燙有午餐菜單嗎？ +
平日午餐有「豬軟骨套餐」等每日輪換午餐（含稅 880〜980 日圓・附白飯或刀削麵）。每天主角不同，門市之間內容也有差異，詳情請向各門市確認。
麵條真的免費嗎？ +
秤重後配料消費滿 1,000 日圓，可免費獲贈任意麵條 80g（視門市而定）。可從地瓜粉絲・玉米麵・刀削麵・米線・牛筋麵等中選擇。
怕辣也能吃嗎？ +
選擇無辣的番茄湯或牛骨湯，即可零辣度享用。選擇麻辣湯時，辣度也可從小辣開始分級選擇，花椒（麻味）可在最後依喜好後加調整。
湯底有幾種可以選？ +
主要有麻辣湯・牛骨湯・番茄湯・麻辣拌（無湯）・激香紅油湯等。因門市和時期構成可能有所變化，請向門市當場確認。
減脂期也能吃嗎？ +
以葉菜・菇類・豆腐為主，少加麵條即可吃得較輕盈。秤重計價可以 1g 為單位調節份量，不易吃多，這是其優點所在。