四川麻辣烫 星星俱乐部

2012 年在池袋以「四川麻辣烫」为名创业的老字号麻辣烫专门店。2021 年开设涩谷店，经日本综艺「マツコの知らない世界」介绍后人气急升。目前已在池袋、涩谷、高円寺、自由が丘、下北泽、茅崎等地开设 8 家门店。

系统为汤底 480 日元单独收费，再从称重配料中选 5 种以上。结账时按重量计价，同时指定面类与辣度。热门全套（汤底＋配料＋面）参考价约 1,380 日元。涩谷店支持手机点单，从下单到付款全程手机完成。

招牌为从中国本土精选的 30 余种汉方药膳香料调配而成的正宗药膳汤底。所用食材多兼具中药功效，据称有助排毒与燃脂。也可选择去辣的「白汤」版本。

可从白汤（不辣）、微辣、中辣、大辣、极辣共 5 个等级中选择。标准选中辣，初次尝试推荐微辣。无论哪个辣度，汉方药膳的香气始终如一。

可从板粉丝、玉米面、米粉、刀削面、中华面等选择。想无麸质可选玉米面，想吃得饱足可选板粉丝或刀削面。

常备 65 种以上新鲜食材。从鸭血（鸭红）、油条等极具本土风情的中式食材，到常见蔬菜、菌菇、豆腐、肉类、丸子类应有尽有，可打造「专属的那一碗」。

有迷你卤肉饭、自制东坡肉饭、椰浆果汁、可口可乐（瓶装）等。椰浆果汁搭配辛辣麻辣烫是经典组合。

选白汤至中辣的较低辣度，以白菜、青梗菜、黑木耳、豆腐、腐竹等低热量食材为主。面条选玉米面或米粉并控制份量，搭配汉方药膳的排毒功效，整体轻盈无负担。