牛蒡
肠道清爽 改善便通
+1
热量
50 kcal /100g
青梗菜
预防贫血 强健骨骼 预防感冒 补充水分
茎部肉厚水嫩的口感是这种中华蔬菜的特色。钙质丰富，即使煮过后也能保留爽脆的嚼劲。
预防贫血 强健骨骼 预防感冒 补充水分
基本营养素 (每100g)
仅9kcal，是热量最低的蔬菜之一。膳食纤维1.2g，很适合想充分享用汤底的朋友。
热量
9 kcal
蛋白质
0.6 g
脂肪
0.1 g
碳水化合物
2.0 g
膳食纤维
1.2 g
糖分
0.8 g
矿物质 (每100g)
钙质高达100mg，非常丰富，相当于牛奶的约9成。铁1.1mg也含有，贡献骨骼和血液健康。
钠
32 mg
食盐相当量
0.1 g
钾
260 mg
钙
100 mg
镁
16 mg
磷
27 mg
铁
1.1 mg
锌
0.3 mg
铜
0.04 mg
锰
0.17 mg
维生素 (每100g)
维生素C 24mg、维生素K 84μg、叶酸66μg，均衡含有。β-胡萝卜素也丰富的深色蔬菜。
维生素A
170 µg
维生素D
0.0 µg
维生素E
0.7 mg
维生素K
84 µg
维生素B1
0.03 mg
维生素B2
0.07 mg
维生素B6
0.08 mg
维生素B12
0.0 µg
维生素C
24 mg
烟酸
0.3 mg
叶酸
66 µg
泛酸
0.17 mg
生物素
2.5 µg
营养成分值基于《日本食品标准成分表 2020年版（八订）》（文部科学省）计算得出。部分调味料・汤底为含有类似食品推算值的参考数据。
