麻辣湯倶楽部

名古屋栄・恵比寿・京成船橋に展開する 3 店舗の麻辣湯チェーンです。1g あたり 3.9 円の細かいグラム単価のセルフ式量り売りで、麻辣湯・牛骨湯・麻辣湯バン（汁なし）の 3 系統スープと 60 種以上の具材を組合せます。

1g あたり 3.9 円のグラム制で、380g 程度で 1,482 円が目安。1 人 1,000〜2,000 円の予算帯です。最低注文量の規定は店舗で異なりますが、量り売りなので少量から試せます。

0 辛（牛骨湯）から 4 辛まで段階的に選べます。1〜1.5 辛がビギナー向けと評される優しい体感で、麻辣湯初心者にもおすすめ。リピーターは 2〜3 辛が定番です。

麻辣湯（看板）・牛骨湯（辛味なし）・麻辣湯バン（汁なし） の 3 系統。汁なしスタイルが選べるのは麻辣湯チェーンとして珍しい特徴です。

刀削麺・牛筋麺・春雨・餅などから選べます。本場感のある 餅 は変わり種枠として人気。

60 種類以上のラインナップ。本場食材の 鴨血（ヤーシエ） や、パプリカ・パクチー・春菊などの香り野菜、湯葉・豆腐・厚揚げの大豆系まで網羅。

「麻辣湯×ネオ中華酒場」スタイルで、昼は普通の麻辣湯、夜は中華系一品料理とお酒も楽しめる多面的な店舗。麻辣湯チェーンとして珍しい夜飲み対応です。

1〜2 辛で湯葉・豆腐・黒キクラゲ・レタス・春菊などの低カロリー食材を中心に。麺を春雨少量にすれば、3.9 円/g のグラム制で量を細かく調整しやすいのがダイエット向きです。