えのき
疲労回復 むくみオフ
+1
カロリー
34 kcal /100g
黒キクラゲ
貧血予防 便通改善 骨強化 コレステロール対策
コリコリ食感で辛味と好相性。乾物を戻して使うとビタミンDの補給源になり、食物繊維とミネラルも同時に取れる。
貧血予防 便通改善 骨強化 コレステロール対策
基本栄養素 (100gあたり)
14kcalと超低カロリーながら食物繊維5.2gが魅力。食べごたえのあるコリコリ食感でダイエットの味方です。
カロリー
14 kcal
タンパク質
0.6 g
脂質
0.2 g
炭水化物
5.2 g
食物繊維
5.2 g
ミネラル (100gあたり)
マグネシウムが27mgときのこ類トップクラス。カルシウムや鉄も含まれ、ミネラル補給に優れています。
ナトリウム
9 mg
カリウム
37 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
27 mg
リン
10 mg
鉄
0.7 mg
亜鉛
0.2 mg
マンガン
0.50 mg
ビタミン (100gあたり)
ビタミンDが8.8μgときのこ類で最も豊富。日光を浴びにくい方のビタミンD補給源として注目の食材です。
ビタミンD
8.8 µg
ビタミンB2
0.10 mg
ナイアシン
0.2 mg
葉酸
2 µg
ビオチン
1.3 µg
栄養成分値は「日本食品標準成分表 2020年版（八訂）」（文部科学省）を基に算出しています。一部の調味料・スープは類似食品からの推定値を含む参考値です。
