地瓜粉絲
減脂視角口感滑順的經典粉絲。掛湯性好，適合想吃得清淡的日子
供應門市: 全店（滿1000日圓免費）
CHAIN GUIDE
Lǐ Xiǎoqī Málàtàng
李曉七麻辣燙
李曉七麻辣燙（聖達股份有限公司營運，從新大久保1號店起一年內擴展至11家門市）的秤重計價（100g=400日圓）+ 滿1000日圓免費附麵的模式、4種可選湯底（鮮辣牛骨·番茄·薯蓉·麻辣香鍋）、4個辣度等級、5種麵類及數十種配料全解析。奶香濃郁的薯蓉湯底是其他連鎖沒有的獨家系統。
點餐方式
各門市方式不同
依門市
浮動
秤重計價（自助選料·全店通用）
秤重計價- 適用
- 全門市
- 含
- 依所選食材重量計算價格（湯底與辣度另行指定）
- ▸ 從冷藏展示櫃中用夾子自由夾取喜歡的食材，自助選料方式
- ▸ 每100g收費400日圓（含稅）的秤重計價
- ▸ 消費滿1000日圓（約250g以上）即贈任選麵條（與楊國福模式相同）
- ▸ 結帳時指定湯底（4種）和辣度（4個等級），最後自行調配醬料
辣度等級
從 0 級白湯到最辣
0 不辣 2 中辣 ★ 4 極辣
- 0 不辣（番茄·薯蓉·牛骨）
選擇番茄、薯蓉或牛骨湯底即可享用無辣版本。適合帶小孩或不耐辣的人
- 1 微辣
有麻辣香氣但辣感溫和。初次嘗試麻辣燙的入門之選
- 2 中辣（人氣） 人氣No.1
花椒麻感與辣椒辣度達到平衡的標準口味。深受回頭客喜愛
- 3 大辣
適合想大汗淋漓的嗜辣族。在保留湯底醇厚的同時辣感升級
- 4 極辣
最高辣度上限。進階挑戰者專屬
人氣配料
秤重計價，想加多少加多少
煎蛋
其他連鎖少見的配料。融入湯中用蛋黃增添醇滑感
油條
酥脆後吸飽湯汁的特色配料。中華飲食中的經典吃法
腐竹
大豆蛋白薄豆皮。高蛋白低熱量，飽腹感出眾
白木耳
口感脆爽的藥膳食材。低熱量
黑木耳
吸湯性好的脆爽口感經典配料
香菜
香氣濃郁的葉菜。提升中華與亞洲風味
查看營養資訊 →
牛肉
與牛骨湯底食材統一的肉類主角
查看營養資訊 →羊肉
與麻辣湯底絕配的甘甜脂香
豬軟骨
脆爽口感。慢煮後吸滿湯底鮮味
鵪鶉蛋
增添醇滑感的經典食材
魚卵丸
魚籽口感的魚丸。為湯底增添變化
豆腐
高蛋白。柔和地承接辣感
查看營養資訊 →厚豆腐
飽腹感與濃郁口感兼備。想增加滿足感時的選擇
青江菜
葉菜經典。爽脆口感與清爽綠意的平衡擔當
查看營養資訊 →
豆芽
增量的經典配料。吸飽湯汁後透出甘甜
查看營養資訊 →粉絲替代選項
減脂・控糖視角
玉米麵
減脂視角玉米來源的無麩質麵條。口感清爽深受女性喜愛，也適合控糖人群
供應門市: 全店（滿1000日圓免費）
刀削麵
減脂視角QQ有嚼勁的寬麵條。注重份量與飽腹感的人的首選
供應門市: 全店（滿1000日圓免費）
平牛筋麵
減脂視角帶牛筋風味的QQ扁麵。搭配牛骨湯底食材統一更添鮮美
供應門市: 全店（滿1000日圓免費）
泡麵
減脂視角有嚼勁的中華麵系選擇。想吃得扎實時穩定的一款
供應門市: 全店（滿1000日圓免費）
湯底變化
改變一碗的風味
鮮辣牛骨湯（招牌）
慢火熬製的牛骨鮮味滲透整鍋湯底，香氣濃郁、口感醇厚。麻辣燙正統之選，拿不定主意就選它
推薦搭配: 微辣～大辣
番茄湯
酸甜清爽風味。無辣設定，適合帶孩子或不耐辣的人
推薦搭配: 不辣
薯蓉湯（獨家）
奶香濃郁的濃稠系湯底。其他連鎖沒有的原創口味，深受想嘗試新鮮感的人及女性喜愛
推薦搭配: 不辣～中辣
麻辣香鍋（乾鍋）
不加湯底的四川式乾鍋。直接品嘗食材本味與香料香氣
推薦搭配: 中辣～極辣
推薦搭配
附熱量・不知從何選起就從這裡開始
辣度 2級
熱量未公開
中辣 × 牛骨正統 （猶豫就選它）
- 配料
- 牛肉・腐竹・白木耳・青江菜
- 湯底變化
- 鮮辣牛骨湯（招牌）
招牌牛骨湯與牛肉食材統一。腐竹和白木耳控制熱量，青江菜補充蔬菜的均衡搭配。桌上的花椒油可後淋增麻
辣度 0級
熱量未公開
不辣 × 薯蓉 （獨家系統）
- 配料
- 豆腐・厚豆腐・鵪鶉蛋・煎蛋
- 湯底變化
- 薯蓉湯（獨家）
其他連鎖沒有的奶香薯蓉湯底搭配豆製品與蛋類，構成高蛋白組合。適合想嘗試新鮮感的人
辣度 3級
熱量未公開
大辣 × 進攻型 （嗜辣族向）
- 配料
- 羊肉・豬軟骨・魚卵丸・油條
- 湯底變化
- 鮮辣牛骨湯（招牌）
大辣牛骨湯搭配肉類、魚丸與油條的組合。油條吸飽湯汁後最為美味。最後淋上桌上的花生芝麻醬收尾
辣度 2級
熱量未公開
中辣 × 麻辣香鍋 （乾鍋挑戰）
- 配料
- 牛肉・羊肉・豆芽・香菜
- 湯底變化
- 麻辣香鍋（乾鍋）
乾鍋風格直接品嘗食材鮮味與香料。加入香菜提香，中華感更濃郁
配菜
飯類・點心・甜點
| 鮮辣雞肉香料炒 辣味與香料俱足的雞肉炒菜。經典小食 | — |
| 鮮辣豬雜煮 豬雜以鮮辣口味收汁的一道菜。搭配白飯絕配 | — |
| 炸雞塊 酥脆炸雞的經典小食。適合分享 | — |
門市限定菜單
只有這裡才能吃到
新大久保（1號店）
- ▸ 東京1號店（2025年4月開幕）
- ▸ 東京都新宿區百人町1-11-27，新大久保站附近
- ▸ 營業時間11:00–22:00，全年無休
澀谷·本鄉三丁目·上池袋·川口·王子店
- ▸ 都內及近郊展開區域
- ▸ 部分門市支援Uber Eats / Tabelog等外送服務
新小岩（預定）店
- ▸ Lumiere商店街內新店開幕公告（號外NET葛飾區）
此連鎖店的門市
麻辣タベタイ收錄的門市
-
李晓七 麻辣烫(新小岩店)
東京都 葛飾区 · 新小岩駅（步行4分鐘）
チェーン店 麻辣湯 -
李暁七マーラータン 大阪店
大阪府 大阪市 · なんば駅（步行4分鐘）
麻辣湯 チェーン店 -
李暁七マーラータン 富山飯野店
富山県 富山市 · 鶴ケ丘駅（步行12分鐘）
麻辣湯 量り売り 辛さ調整可 -
李暁七マーラータン 川越店
埼玉県 川越市 · 川越駅（步行4分鐘）
麻辣湯 チェーン店 -
李暁七マーラータン 本郷三丁目店
東京都 文京区 · 上野駅（步行17分鐘）
辛さ調整可 スープが選べる チェーン店 -
李暁七マーラータン 渋谷サクラステージ店
東京都 渋谷区 · 渋谷駅（步行3分鐘）
辛さ調整可 チェーン店 麻辣湯 -
李暁七マーラータン 西武新宿店
東京都 新宿区 · 新大久保駅（步行5分鐘）
テイクアウト可 チェーン店 麻辣湯 -
李暁七マーラータン上池袋店
東京都 豊島区 · 大塚駅（步行12分鐘）
スープが選べる 辛さ調整可 チェーン店 -
李暁七マーラータン川口店
埼玉県 川口市 · 川口駅（步行5分鐘）
量り売り スープが選べる チェーン店 -
李暁七マーラータン新大久保店
東京都 新宿区 · 新大久保駅（步行2分鐘）
薬膳スープ スープが選べる チェーン店 -
李暁七マーラータン王子店
東京都 北区 · 王子駅（步行4分鐘）
量り売り チェーン店 麻辣湯
常見問題
李曉七麻辣燙的營運公司是？ +
由聖達股份有限公司（東京都江戶川區本一色1-24-21，03-6696-9431）營運的日本本土麻辣燙連鎖。從新大久保1號店（2025年4月）快速成長，截至2026年5月已在都內及近郊展開11家門市。
點餐方式與價格是？ +
拿上碗和夾子從展示櫃自行選取食材，在收銀台秤重計價。每100g收費400日圓（含稅）的秤重制，消費滿1000日圓（約250g以上）贈任選麵條。最後指定湯底與辣度，自行調配醬料。
湯底有幾種可選？ +
共4種：鮮辣牛骨湯（招牌）、番茄湯、薯蓉湯、麻辣香鍋（乾鍋）。其他連鎖沒有的奶香薯蓉湯底是獨家系統，深受想嘗試新鮮感的人及女性喜愛。
辣度有幾個等級？ +
可從不辣、微辣、中辣、大辣、極辣共4個等級（含不辣則為5個）中選擇。標準為中辣，不耐辣的人選番茄或薯蓉湯底搭配不辣最為穩妥。
麵條可以選哪些？ +
地瓜粉絲、玉米麵（無麩質）、刀削麵、平牛筋麵、泡麵共5種。消費滿1000日圓即免費贈送。
桌上的調味料有哪些？ +
備有花生芝麻醬、蔥花、花椒油等，自行調配打造專屬醬料。這正是還原正宗感的關鍵所在。
小食有哪些？ +
鮮辣雞肉香料炒、鮮辣豬雜煮、炸雞塊等。與麻辣燙一起點來分享也很推薦。
減脂期推薦的搭配是？ +
辣度控制在不辣至中辣，以腐竹、白木耳、青江菜、豆腐等低熱量食材為主。玉米麵無麩質口感清爽，也適合控糖人群。