刀削麵
減脂視角口感勁道的寬幅麵條，適合追求飽足感與份量的食客
供應門市: 全店
CHAIN GUIDE
Málàtàng Jùlèbù
麻辣燙俱樂部
麻辣燙俱樂部在名古屋榮、惠比壽、京成船橋共設 3 家門市。採用自助式秤重計價，每克 3.9 日圓，可從麻辣燙、牛骨湯、乾拌麻辣燙三種湯底中自由選擇，配料超過 60 種。辣度 1〜1.5 級體感溫和，非常適合麻辣燙新手。惠比壽店以「麻辣燙×新派中華居酒屋」風格經營，夜間亦可飲酒用餐。
點餐方式
各門市方式不同
依門市
浮動
自助秤重計價（全店通用，3.9 日圓/克）
秤重計價- 適用
- 全門市
- 含
- 所選配料依重量計費（湯底與辣度另行指定）
- ▸ 從冷藏展示櫃中自行夾取配料的自助式點單
- ▸ 每克 3.9 日圓的細粒度克價計費
- ▸ 在收銀台秤重後指定湯底（3 種）與辣度
- ▸ 約 380 克合計約 1,482 日圓（人均預算約 1,000〜2,000 日圓）
- ▸ 大理石風桌面的整潔店內，適合新手及全年齡層顧客
辣度等級
從 0 級白湯到最辣
0 0 辣 1 1 辣 ★ 4 4 辣
- 0 0 辣（牛骨湯）
選牛骨湯即可享受無辣口味，適合攜帶孩童的家庭及不耐辣者
- 1 1 辣（新手推薦） 人氣No.1
被評為適合新手的溫和辣度，想感受麻辣香氣的初次嘗試者恰到好處
- 2 2 辣（中辣） 人氣No.1
標準辣度，麻辣的鮮味與辣感達到平衡
- 3 3 辣（大辣）
適合想大汗淋漓的嗜辣族
- 4 4 辣（極辣）
最高辣度挑戰級，面向追求極限的高手
人氣配料
秤重計價，想加多少加多少
鴨血
以鴨血凝固而成的中華食材，低熱量高蛋白，正宗感十足
豬肉
肉類配料中的主角
查看營養資訊 →
雞肉
口味溫和，適合家庭食用
查看營養資訊 →羊肉
脂香甘甜，與麻辣湯底絕配
魚丸
彈牙爽口的魚漿類配料
腐竹
大豆蛋白製成的薄片，高蛋白低熱量
豆腐
高蛋白，能中和辣感
查看營養資訊 →厚豆腐（油豆腐）
口感扎實，增添醇厚感
甜椒（雙色）
色彩鮮豔的代表性蔬菜，口感爽脆，帶有淡淡甜味
萵苣
葉菜類的清爽口感
香菜
提升中華與東南亞風味的香氣
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茼蒿
香氣濃郁的葉菜，營造正宗火鍋感
查看營養資訊 →
黑木耳
脆爽口感的經典配料
查看營養資訊 →粉絲替代選項
減脂・控糖視角
牛筋麵
減脂視角帶牛筋風味的 Q 彈寬麵，與湯底鮮味十分相配
供應門市: 全店
粉絲
減脂視角滑順爽口的經典粉絲，想吃得清淡時的首選
供應門市: 全店
年糕
減脂視角Q 彈十足的正宗特色食材，浸在麻辣湯裡別有風味
供應門市: 全店（特色款）
湯底變化
改變一碗的風味
麻辣燙（招牌）
融入藥膳香料的招牌麻辣湯底。1〜1.5 辣體感溫和，非常適合新手；回頭客通常選 2〜3 辣
推薦搭配: 1 辣〜3 辣
牛骨湯（無辣）
慢燉牛骨提煉的濃郁白湯，無辣，是攜帶孩童或不耐辣者的首選
推薦搭配: 無辣
乾拌麻辣燙（無湯）
不加湯底的乾拌風格，直接品味食材鮮味與香辛料的濃縮香氣，辣感更集中
推薦搭配: 2 辣〜4 辣
推薦搭配
附熱量・不知從何選起就從這裡開始
辣度 1級
熱量未公開
1.5 辣 × 新手 （初訪·名古屋榮）
- 配料
- 豬肉・腐竹・黑木耳・萵苣
- 湯底變化
- 麻辣燙（招牌）
以被評為「新手友好」的 1〜1.5 辣為基礎，搭配肉、腐竹、木耳、葉菜的均衡組合，是體驗麻辣燙香氣與辣味的入門之選
辣度 0級
熱量未公開
0 辣 × 牛骨湯 （親子組合）
- 配料
- 雞肉・豆腐・甜椒（雙色）・黑木耳
- 湯底變化
- 牛骨湯（無辣）
牛骨白湯搭配雞肉、豆腐、甜椒，色彩豐富。適合攜帶孩童的家庭或不耐辣的食客
辣度 2級
熱量未公開
2 辣 × 正宗體驗 （鴨血衝擊）
- 配料
- 鴨血・羊肉・香菜・茼蒿
- 湯底變化
- 麻辣燙（招牌）
以正宗食材鴨血、羊肉搭配香氣濃郁的茼蒿和香菜，一口呈現地道麻辣燙的正宗風味
辣度 3級
熱量未公開
3 辣 × 乾拌 （回頭客進階）
- 配料
- 豬肉・魚丸・厚豆腐（油豆腐）・年糕
- 湯底變化
- 乾拌麻辣燙（無湯）
乾拌風格讓食材鮮味與香辛料濃縮疊加。3 辣夠勁，加入年糕滿足感倍增
配菜
飯類・點心・甜點
| （惠比壽店）新派中華居酒屋菜單
（惠比壽限定）
惠比壽店以「麻辣燙×新派中華居酒屋」風格經營，除麻辣燙外還提供中華系小食與酒水菜單 | — |
門市限定菜單
只有這裡才能吃到
名古屋榮（旗艦店）
- ▸ 愛知縣名古屋市中區錦 3-6-10 大丸大廈 1F
- ▸ 久屋大通站 6B 出口步行 0 分鐘（名城線・櫻通線）
- ▸ 營業時間 11:30–23:00
- ▸ 2025 年 6 月開業
- ▸ 大理石風桌面的整潔店內，適合新手及全年齡層顧客
惠比壽店
- ▸ 「麻辣燙×新派中華居酒屋」風格，夜間可飲酒用餐
- ▸ 除午間麻辣燙外，還提供酒水與中華小食
京成船橋店
- ▸ 位於千葉縣京成船橋地區的直營門市
- ▸ 環境安靜，適合家庭與獨自用餐的顧客
此連鎖店的門市
麻辣タベタイ收錄的門市
常見問題
麻辣燙俱樂部是什麼樣的店？ +
在名古屋榮、惠比壽、京成船橋共設 3 家門市的麻辣燙連鎖。採用每克 3.9 日圓的自助秤重計價，可從麻辣燙、牛骨湯、乾拌麻辣燙三種湯底及 60 種以上配料中自由組合。
價格大概多少？ +
按每克 3.9 日圓的克價計算，約 380 克合計約 1,482 日圓，人均預算約 1,000〜2,000 日圓。各店起點克重規定可能不同，秤重制可自由控制用量。
辣度分幾級？ +
從 0 辣（牛骨湯）到 4 辣共 5 個等級。1〜1.5 辣被評為適合新手的溫和體感，很適合初次嘗試麻辣燙的食客。回頭客通常選 2〜3 辣。
有哪些湯底？ +
麻辣燙（招牌）、牛骨湯（無辣）、乾拌麻辣燙（無湯）共 3 種。能選擇乾拌無湯風格是麻辣燙連鎖中比較少見的特色。
麵條可以怎麼選？ +
可從刀削麵、牛筋麵、粉絲、年糕等中選擇。年糕作為特色款頗受歡迎。
配料有什麼特色？ +
超過 60 種配料。涵蓋正宗食材鴨血，以及甜椒、香菜、茼蒿等香氣蔬菜，還有腐竹、豆腐、油豆腐等豆製品，陣容豐富。
惠比壽店有什麼特別之處？ +
以「麻辣燙×新派中華居酒屋」風格經營，午間提供普通麻辣燙，夜間可享用中華小食和酒水，是麻辣燙連鎖中少見的夜間飲酒型門市。
減脂期有什麼推薦搭配？ +
建議選 1〜2 辣，以腐竹、豆腐、黑木耳、萵苣、茼蒿等低熱量食材為主。麵條換成少量粉絲，借助 3.9 日圓/克的秤重制可以精細控制用量，十分適合減脂。