牛蒡
腸道暢快 改善便秘
+1
熱量
50 kcal /100g
蘿蔓萵苣
低卡路里 美容效果 強化血液 強化骨骼
愈嚼愈水嫩，苦味溫和。可充分攝取β-胡蘿蔔素、葉酸和維生素K，生食或稍微加熱都能作為「主角級沙拉葉」
低卡路里 美容效果 強化血液 強化骨骼
基本營養素 (每100g)
16kcal低卡路里，但含有蛋白質1.2g、膳食纖維1.9g。爽脆的咬感為湯品增添令人愉快的口感。
熱量
16 kcal
蛋白質
1.2 g
脂肪
0.2 g
碳水化合物
3.4 g
膳食纖維
1.9 g
礦物質 (每100g)
鈣29mg、鉀250mg、鐵0.5mg，以萵苣類來說營養價值偏高。礦物質均衡良好。
鈉
16 mg
鉀
250 mg
鈣
29 mg
鎂
12 mg
磷
39 mg
鐵
0.5 mg
鋅
0.3 mg
錳
0.20 mg
維生素 (每100g)
葉酸120μg、維生素A 553μg、維生素K 54μg豐富。是比普通萵苣營養價值更高的深色蔬菜。
維生素A
553 µg
維生素E
1.2 mg
維生素K
54 µg
維生素B1
0.10 mg
維生素B2
0.10 mg
維生素B6
0.10 mg
維生素C
8 mg
菸鹼酸
0.5 mg
葉酸
120 µg
泛酸
0.20 mg
營養成分值基於《日本食品標準成分表 2020年版（八訂）》（文部科學省）計算得出。部分調味料・湯底為含有類似食品推算值的參考數據。
