金针菇
恢复疲劳 消除水肿
+1
热量
34 kcal /100g
黑木耳
预防贫血 改善便通 强健骨骼 对抗胆固醇
脆爽口感与辛辣汤底相得益彰。将干品泡发后使用，可作为维生素D的补充来源，同时摄取膳食纤维和矿物质。
预防贫血 改善便通 强健骨骼 对抗胆固醇
基本营养素 (每100g)
14kcal超低卡路里，而膳食纤维5.2g令人心动。脆爽口感有嚼劲，是减肥的好帮手。
热量
14 kcal
蛋白质
0.6 g
脂肪
0.2 g
碳水化合物
5.2 g
膳食纤维
5.2 g
矿物质 (每100g)
镁含量27mg，在菌菇类中名列前茅。钙和铁也含有，矿物质补充效果出色。
钠
9 mg
钾
37 mg
钙
25 mg
镁
27 mg
磷
10 mg
铁
0.7 mg
锌
0.2 mg
锰
0.50 mg
维生素 (每100g)
维生素D高达8.8μg，在菌菇类中含量最丰富。是不常晒太阳人群补充维生素D的关注食材。
维生素D
8.8 µg
维生素B2
0.10 mg
烟酸
0.2 mg
叶酸
2 µg
生物素
1.3 µg
营养成分值基于《日本食品标准成分表 2020年版（八订）》（文部科学省）计算得出。部分调味料・汤底为含有类似食品推算值的参考数据。
